秋峰園食品有限公司
致力於打造美味可口的素食產品，更努力研發創新的植物肉/未來肉，讓素食成為一種更具吸引力的生活選擇。我們的每一款產品都是對植物智慧的尊重，是對健康生活的堅持，更是對自然環境的保護。
食事動態
青椒鑲植物肉
不僅營養美味，色香味俱全！會顛覆你對青椒的觀感，會讓你愛上吃青椒喔！
材料
- 青椒：新鮮的青椒是這道菜的主要食材，選擇外觀光滑、無損傷的青椒。
- 植物肉：可選擇素肉粒、素肉丁或素肉塊等植物性蛋白作為肉的替代品。
- 蔥薑蒜：切碎的蔥、薑和蒜用於提味增香。
- 調味料：包括鹽、醬油、糖等，根據口味添加。
- 其他配料：如食用油用於煎炸青椒，以及可根據個人口味添加的調味料，如辣椒粉、五香粉等。
這些材料可以根據個人口味和喜好進行調整和搭配，以製作出符合個人口味的青椒鑲植物肉。
料理作法
- 準備食材：將新鮮的青椒洗净，去除籽和內膜，然後切成適當大小的段或片。將植物肉準備好，可以是素肉粒、素肉丁或素肉塊。另外，將蔥、薑和蒜切碎備用。
- 烹調植物肉餡料：在平底鍋中加熱少量食用油，爆香切碎的蔥薑蒜，然後加入植物肉翻炒至熟透。根據個人口味，加入適量的鹽、醬油、糖等調味料調味，使餡料更加香濃。
- 鑲填青椒：將炒好的植物肉餡料均勻地填入青椒中，使之鑲滿。
- 烹調青椒鑲植物肉：在平底鍋中加熱適量的食用油，將填好植物肉的青椒放入鍋中，用中小火煎炸至青椒變軟，植物肉熟透即可。
- 裝盤：將煎好的青椒鑲植物肉取出，擺盤上桌。
- 裝飾：根據個人喜好，可在青椒鑲植物肉上撒上少許辣椒粉或五香粉點綴，增添風味。
- 上桌享用：完成後即可上桌，享受美味的青椒鑲植物肉。
