秋峰園食品有限公司
致力於打造美味可口的素食產品，更努力研發創新的植物肉/未來肉，讓素食成為一種更具吸引力的生活選擇。我們的每一款產品都是對植物智慧的尊重，是對健康生活的堅持，更是對自然環境的保護。
食事動態
植物肉煎餃
煎的金黃色的煎餃吃起來特別的酥脆，一口接一口根本不嫌膩。
材料
- 植物肉：如素肉粒、素肉丁或其他植物性蛋白，作为餃子的主要餡料。
- 餃子皮：通常使用麵粉製作的餃子皮，也可以是自製或現成的皮。
- 蔬菜：例如蔥、高麗菜、胡蘿蔔等，用來增加口感和營養價值。
- 調味料：包括鹽、胡椒粉、醬油、生抽、香油等，根據個人口味添加調味。
- 其他配料：例如薑、大蒜、香菜等，用來提味增香。
這些材料可以根據個人口味和喜好進行調整和搭配。
料理作法
- 製作餡料：將植物肉碎與蔬菜（如蔥、高麗菜、胡蘿蔔等）一起剁碎，加入適量的調味料（如鹽、胡椒粉、醬油、香油等），拌勻成餃子的餡料。
- 包餃子：將餡料包入餃子皮中，封口捏緊，製作成餃子的形狀。可以使用手工包餃子或者餃子模具進行包裝。
- 煎餃子：在平底鍋中加入少量食用油，待油熱後將餃子排列在鍋中，略微間距排列以免粘連。用中小火煎至底部金黃色。
- 加水蒸煮：在煎餃子的底部加入少量水，立即蓋上鍋蓋，用中小火蒸煮約5至7分鐘，直到水完全蒸發。
- 煎至酥脆：待水蒸發後，餃子底部再次煎至金黃色和酥脆，即可翻面繼續煎另一面。
- 裝盤：將煎好的植物肉煎餃盛盤，可搭配醋、辣椒油等調味料，撒上一些香菜或蔥花點綴。
- 享用：熱騰騰的植物肉煎餃可以直接享用，可以蘸醋或其他調味料提味，美味可口。
